Dal Makhani – Resep Pot Instan

Dal makhani adalah hasil kerja cinta! Kaya, lembut dan dekaden. Tapi butuh waktu… sekarang, berkat Pot Instan yang terpercaya, Anda bisa mendapatkannya dalam 1/4 kali. Memasak dengan jalan pintas TIDAK PERNAH merasakan kelezatan ini.

Saya tidak sendirian dalam kecintaan saya pada Dal Makhani, yang sering terpilih sebagai dal paling populer di seluruh dunia. Tidak sulit untuk melihat alasannya. Ini adalah lentil dal yang sangat mewah yang memiliki tekstur dan rasa paling menakjubkan. Kaya, lembut dan bermentega. Jika Anda pernah membuat ini dengan cara konvensional, Anda akan tahu bahwa hal-hal baik datang kepada mereka yang menunggu, dan Dal Makhani membuat Anda menunggu rata-rata 4-6 jam! Tetapi bagaimana jika Anda dapat menikmati dal lezat yang persis sama dan mempersingkat waktu memasak menjadi lebih dari satu jam?

Dal Makhani dalam 1/4 kali.

Bukan rahasia lagi bahwa Panci Instan dapat merevolusi ‘memasak lambat’ menjadi ‘memasak super cepat’ tetapi jika berhubungan dengan resep dal ini, itu adalah wahyu. Membuat makhani dal dengan cara tradisional di atas kompor benar-benar sangat menunggu, dan sepadan, pastinya – tetapi mempercepat seluruh proses menjadi 1 1/4 jam yang dapat diatur dari awal hingga akhir bukanlah sebuah keajaiban, Baik!

Untuk gaya restoran makhani dal yang sama, hidangan krim yang sarat mentega dengan rasa dan tekstur yang mendalam tidak seperti dal lainnya hanya dalam waktu satu jam adalah situasi yang saling menguntungkan! Jadi bagaimana cara kerjanya? Baca terus untuk mengetahui …

Satu keajaiban pot

Secara tradisional, dengan dal makhani ada banyak faffery seperti merendam, menunggu, memasak, menunggu, menambah bahan a, menunggu, menambahkan bahan b, menunggu (anda mengerti gambarannya). Resep saya memotong semua itu untuk 2 tahap sederhana. Memasak dan finishing.

Tahap 1: Memasak. Tidak perlu perendaman!

Biasanya, resep membutuhkan perendaman dal (Makhani menggunakan seluruh Urad dal / dal hitam – dan semua orang pernah mengatakan Anda perlu merendamnya terlebih dahulu), tetapi saat memasak di Panci Instan, tidak perlu merendamnya – sungguh! Tidak ada bedanya. Sekarang ini bertentangan dengan nasihat bertahun-tahun yang telah saya berikan, tetapi buktinya ada di piring yang sudah jadi. Anda benar-benar tidak perlu merendam lentil. Ini telah mengubah hidup saya!

Resep saya sesederhana memasukkan semua bahan makhani dal ke dalam panci, menutup tutupnya dan memasak dengan tekanan tinggi selama 1 jam. Ledakan!

Tahap 2: Penyelesaian. Aduk keajaibannya.

Kunci dari Makhani Dal yang enak adalah mentega dan krimnya. Untuk rasa otentik, Anda mungkin khawatir dengan berapa banyak mentega yang masuk … Saya tahu, tetapi untuk menangkap dekadensi penuh itu perlu. Tahap kedua sesederhana mengaduk mentega dan krim, mengatur Panci Instan ke ‘tumis’ dan mengurangi dal selama 10 menit. Ini akan menciptakan tekstur super-creamy yang terkenal dari Dal Makhani.

Bahwa. Adalah. Itu.

Dal Makhani - Resep Pot Instan

Tidak ada yang hilang dalam rasa atau tekstur dan Anda telah mendapatkan 4 jam hidup Anda kembali! Ini biasanya memberi saya banyak waktu untuk menonton TV dan / atau memasak beberapa kari lain pada saat yang sama – hidangan yang cocok dengan Dal Makhani. Saya suka menyimpannya dengan nada yang sama di musim dingin, kari gaya hangat seperti Bhuna Gosht, Beef Balti, Chicken Mughlai atau Rajasthani Laal Maas – dengan begitu saya dapat memiliki sedikit dari masing-masing untuk olesan kari mewah yang lengkap, isi freezer dengan sisa makanan dan kemudian berbaring.

Jadi intinya, hidangan ini adalah rasa asli Dal Makhani yang asli, tanpa harus bersusah payah untuk memasaknya.

Cara membuat Dal Makhani – Resep Panci Instan

.